Confcommercio Ascom Bologna e Fipe Bologna premiano Massimo Montanari per i 50 anni di attività e assegnano a Pietro Montanari il Premio Davide Fanciullacci per la continuità imprenditoriale e il ricambio generazionale
Nel cuore di Bologna, tra i portici e la storia di via Santo Stefano, il ristorante Cesarina celebra 50 anni di gestione della famiglia Montanari. Un anniversario importante che racconta mezzo secolo di ristorazione, tradizione e cultura gastronomica bolognese e che coincide con un nuovo capitolo della storia del locale, segnato dal passaggio del testimone alla nuova generazione.
Era il 1976 quando Pietro Montanari rilevò un locale simbolo della città, già reso celebre dalla storica Cesarina Masi, la cuoca che contribuì a rendere iconici i tortellini alla panna e che trasformò il ristorante in un punto di riferimento della cucina petroniana. Da allora, la gestione è sempre rimasta nelle mani della famiglia Montanari, attraversando generazioni e mantenendo intatta l’identità del locale. Oggi la storia continua con Massimo Montanari e con il figlio Pietro Montanari, che assume la titolarità dell’attività raccogliendo l’eredità di famiglia e portando avanti il lavoro costruito in cinquant’anni con lo stesso rispetto per la tradizione e uno sguardo contemporaneo sulla cucina bolognese.
Proprio questo passaggio generazionale è stato riconosciuto con l’assegnazione a Pietro Montanari del Premio Davide Fanciullacci per la continuità imprenditoriale e il ricambio generazionale, conferito alle imprese che sanno garantire continuità e futuro attraverso il coinvolgimento delle nuove generazioni. Al premio partecipa anche Emil Banca con l’apertura di un conto dedicato a zero spese per Pietro Montanari.
Storico associato di Confcommercio Ascom Bologna e Fipe Bologna, il ristorante Cesarina è stato premiato, alla presenza di Enrico Postacchini, Presidente di Confcommercio Ascom Bologna, Giancarlo Tonelli, Direttore Generale di Confcommercio Ascom Bologna, Gian Luca Galletti, Presidente di Emil Banca e Gianluca Pavan, Direttore Generale di Emil Banca, con una targa celebrativa per i 50 anni di attività della gestione Montanari. A questo riconoscimento si aggiunge il Premio Davide Fanciullacci assegnato a Pietro Montanari, a testimonianza del valore del ricambio generazionale e della continuità imprenditoriale che caratterizzano la storia della famiglia e del ristorante.
Bologna, 24 luglio 2026
