Un ciclo di 7 webinar gratuiti per guidare aspiranti e attuali gestori di pubblici esercizi tra normative, sicurezza e gestione operativa
Fipe Bologna, in collaborazione con Confcommercio Ascom Bologna, promuove un ciclo di 7 webinar gratuiti dedicato a chi desidera aprire o gestire un pubblico esercizio.
Gli incontri online offrono indicazioni pratiche sugli adempimenti amministrativi, sulla sicurezza, sulla gestione quotidiana e sulle normative di settore, con l’obiettivo di fornire strumenti concreti per affrontare tutte le fasi dell’attività con consapevolezza e competenza. Il percorso formativo, tenuto dal dott. Alessandro Klun, giurista in materia di diritto della ristorazione e autore del libro “A cena con Diritto”, prenderà il via martedì 10 marzo con un primo appuntamento incentrato sulla scelta della forma giuridica e sull’apertura della partita IVA.
I successivi webinar affronteranno temi essenziali quali:
· Sicurezza sul lavoro
· SCIA e requisiti professionali
· Igiene alimentare (HACCP)
· Requisiti dei locali e gestione dei rapporti di lavoro
«Aprire e gestire un pubblico esercizio richiede conoscenze precise, attenzione alle norme e una corretta pianificazione — dichiara Roberto Melloni, Presidente di Fipe Confcommercio Ascom Bologna —. Con questo ciclo di webinar vogliamo offrire ai pubblici esercizi strumenti pratici e aggiornati, per evitare errori costosi, rispettare gli obblighi e gestire l’attività in modo efficiente e sicuro. È un momento formativo importante per tutto il comparto, perché favorisce scelte consapevoli e una gestione più professionale della propria impresa».
Il format prevede sessioni brevi e mirate, dedicate ad approfondimenti concreti e alle domande dei partecipanti, per accompagnare gli imprenditori passo dopo passo nella comprensione delle principali norme e dei requisiti da rispettare.
Per partecipare ai webinar e consultare il calendario completo è possibile visitare il sito ufficiale di Confcommercio Ascom Bologna (ascom.bo.it) o la pagina Instagram @fipe.bologna.
Bologna, 16 febbraio 2026